本发明公开了一种烤甜香型烟用香精，由下述重量份组成：香基1‑10份，溶剂90‑99份，其中，香基主要成分为13‑羟基香根螺酮葡萄糖苷，3‑氧代‑α‑紫罗兰酮葡萄糖苷，甲基环戊烯醇酮，乙基环戊烯醇酮，4‑羟基‑2,5‑二甲基‑3(2H)‑呋喃酮，麦芽酚，乙基麦芽酚，5‑甲基糠醛，香茅醇，乙酸苯乙酯。该香精与卷烟产品兼容性强，使用本香精能有效凸显卷烟的烤甜香气息能有效增加清甜韵调，提升烟气绵团感，同时可以掩盖杂气、改善余味。本发明还提供了一种烤甜香型烟用香精的制备方法和应用。