本发明提供一种燃尽风门开度控制方法及其存储介质，包括：采集锅炉的负荷值；根据锅炉的负荷值采集相对应的运行氧量实际值，预设锅炉的运行氧量控制阈值，根据所述运行氧量实际值与所述运行氧量控制阈值计算得到锅炉的运行氧量偏差值；根据锅炉的运行氧量偏差值计算修正得到控制回路输出值，经过处理输出燃尽风门开度指令，所述燃尽风门开度指令用于控制燃尽风门开度大小，以获得相对应的燃尽风门开度值；本发明提供一种燃尽风门开度控制方法及其存储介质，锅炉在升降负荷过程偏离稳态运行工况情况下，能够提高煤粉燃尽率，并降低NOx生成浓度。