本发明提供了一种油品顺序输送方法、混油界面跟踪方法及装置，包括以下步骤：以山区管道沿线的高程差为依据，将管道划分为第一混油区段和第二混油区段；在批次界面上游或下游选取一个配置有超声波流量计的站场作为计算站场，并计算指定时刻的第一混油区段所导致的第一混油长度；计算第二混油区段中每个下坡管段所增加的混油长度，并将若干个下坡管段所增加的混油长度之和确定为第二混油长度；叠加所述第一混油长度和所述第二混油长度，获得指定时刻的批次界面位置。本发明考虑了管道沿线高程差对混油量的影响，能够适用于在连续大落差和U型管道的西南山区管道混油界面跟踪，且跟踪的精度较高，其油头偏差在1km以内。