本发明属于有机合成技术领域，具体涉及一种利用山苍子精油制备柠檬腈的方法，以山苍子精油作为起始原料，先经氨化氧化反应生成柠檬腈粗品液，再经减压蒸馏后得到柠檬腈成品。与现有技术相比，本发明直接以山苍子精油为原料，经氨化氧化反应，高效率地合成柠檬腈，转化率大于97.58％，产率大于94.66％，纯度高于99.50％。本发明与制备柠檬腈的现有技术相比，山苍子精油的转化率高，柠檬腈的产率高，反应温度适宜，反应时间短，大幅度降低了柠檬腈的制备成本。