本发明提供了一种泵压式液体冷却介质换热系数测量试验系统和测量方法，包括：液体冷却介质供给装置，加热装置，试验装置和测量控制装置；其中，液体冷却介质供给装置包括液压隔膜泵；试验装置包括测试段管路；加热装置包括感应加热电源和感应线圈；液体冷却介质供给装置，用于通过液压隔膜泵向试验装置提供待测液体冷却介质，并控制待测液体冷却介质的压力值；加热装置，用于通过电磁感应加热的方式为测试段管路加热；测量控制装置，用于在待测液体冷却介质流经被加热之后的测试段管路时，获取目标测量参数。本发明缓解了现有技术中存在的无法控制加热深度和能够模拟冷却通道压力值较低的技术问题。