- 专利标题： 用于评估猪肉肌内脂肪含量的生物标志物及其应用
-
申请号： CN202011070002.X申请日： 2020-09-30
-
公开(公告)号： CN113866286B公开(公告)日： 2024-08-23
- 发明人: 马云龙 , 詹慧雯 , 赵书红 , 李新云 , 谢胜松 , 付亮亮 , 赵云霞 , 舒航 , 张凯丽 , 彭夏
- 申请人： 华中农业大学
- 申请人地址： 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
- 专利权人： 华中农业大学
- 当前专利权人： 华中农业大学
- 当前专利权人地址： 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
- 代理机构： 武汉宇晨专利事务所
- 代理商 江丽丽
- 主分类号： G01N30/02
- IPC分类号： G01N30/02 ; G01N30/72 ; G01N30/86
摘要：
本发明公开了生物标志物在评估猪肉肌内脂肪含量中的应用，利用代谢组学分析挖掘出一组有效的生物标志物，包括8种甘油三酯类物质TG(18:1/18:4/18:4)、TG(14:0/20:1/22:1)、TG(18:1/18:1/20:0)、TG(12:0/16:0/18:3)、TG(18:0/20:1/20:1)、TG(16:0/16:1/20:1)、TG(18:1/18:1/22:0)、TG(18:1/18:3/18:3)。通过生物标志物对猪肉的肌内脂肪含量进行简便、快速的评估，可辅助开展猪肉品质分类，解决肉质性状难于度量的问题，进而推动肉质性状遗传评估工作的开展。
公开/授权文献
- CN113866286A 用于评估猪肉肌内脂肪含量的生物标志物及其应用 公开/授权日：2021-12-31
