本发明公开了一种倾斜调节机构、覆铲装置和除雪车，其中，所述倾斜调节机构用于调节除雪铲在路面宽度方向上相对于水平面的倾斜角度，其包括用于沿除雪铲的长度方向间隔设于所述除雪铲上的两个升降组件，所述升降组件用于与所述除雪铲铰接并驱动所述除雪铲上的对应位置进行升降，进而实现除雪铲在路面宽度方向上相对于水平面的倾斜角度的调节。本发明提供的倾斜调节机构通过两个升降组件分别带动除雪铲长度方向的两端升降，可实现除雪铲在路面宽度方向上相对于水平面的倾斜调节，更好地适应并贴合具有横向坡度的路面，提升除雪效果和除雪效率，其次，通过两个升降组件的配合还能带动除雪铲整体进行升降移动，实现收起或者放下除雪铲的功能。