本发明提出了一种建筑施工平台防坠系统及施工方法，包括：导向套，导向套的外周壁上开设有至少一组插孔组件，插孔组件包括上插孔及下插孔；导向柱，插设于导向套内，导向柱外周壁上沿其轴向方向设置有多个环形卡槽；防坠组件，其数量与插孔组件数量一致，位于上插孔及下插孔之间所在的导向套上，防坠组件包括固定座、防坠爪及制动装置，固定座固定在导向套上，防坠爪的一端铰接在固定座上，另一端可相对于固定座旋转并选择性通过上插孔或下插孔与环形卡槽卡紧，制动装置可拆卸设置在固定座上，用于限制防坠爪相对于固定座转动。本发明的防坠系统结构简单，安装使用方便，在节省安装空间的前提下，可以实现施工平台双向上升下降过程中的有效防坠。