本发明公开了一种副干酪乳杆菌JN‑1及其应用，本发明的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)JN‑1，于2021年6月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保存地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.22745。本发明的副干酪乳杆菌JN‑1在胃肠液中模拟消化存活率达到82％，且耐胆盐特性强，在胆盐浓度达到0.6％时，ABS能够达到14.08，此外，本发明的副干酪乳杆菌JN‑1在体外具有较强的抑菌性，对金黄色葡萄球菌均呈现出明显的抑菌效应，表现出较好的抑制作用。本发明的副干酪乳杆菌JN‑1具有强的胃肠道消化系统的抗性及对胆盐耐受能力，能够应用于预防和治疗自发性肠炎，具有功能和风味俱佳的效果。