本发明公开了一种氮掺杂碳包覆贵金属液相加氢催化剂及其制备方法和应用。所述制备方法按照以下步骤实施：(1)活性炭材料进行酸洗；(2)将活性炭材料加入预先配置好的贵金属前驱体的溶液中进行浸渍处理；(3)氢气还原得到贵金属催化剂；(4)将步骤(3)得到的贵金属催化剂进行碳包覆；(5)惰性气氛下进行焙烧得到氮掺杂碳包覆贵金属液相加氢催化剂。本发明提供了所述氮掺杂碳包覆贵金属液相加氢催化剂在硝基苯合成苯胺、2‑硝基‑4‑甲基‑5‑氯苯磺酸还原合成CLT酸、对硝基苯磺酸还原合成对氨基苯磺酸中的应用，体现出高转化率、高选择性和高稳定性。