本发明公开了一种无仰拱隧道中心水沟爆破开挖方法，在爆破工作面布置三排、四排或五排爆破孔；当爆破孔为三排时，其包括一级爆破孔、二级爆破孔以及三级爆破孔，所述二级爆破孔垂直向下设置，所述一级爆破孔和所述三级爆破孔位于所述二级爆破孔两侧并倾向沟槽中心设置；当爆破孔为四排时，所述一级爆破孔、所述二级爆破孔、所述三级爆破孔以及所述四级爆破孔均倾向沟槽中心设置，当爆破孔为五排时，其包括倾向沟槽中心设置并互相平行的一级爆破孔、二级爆破孔与三级爆破孔以及倾向沟槽中心设置并互相平行的四级爆破孔、五级爆破孔以及六级爆破孔。本发明爆破效果好，不容易造成沟壁破坏或损伤。