本发明一种可测量壁面温度场的耐高温环形电加热棒，包括环形金属包壳、内部发热芯体、贯穿式上端塞和封闭式下端塞；环形金属包壳包括由外至内套装的外包壳和内包壳；内部发热芯体包括陶瓷芯、电热丝和铠装热电偶；陶瓷芯固定于外包壳和内包壳之间，电热丝采用直布式结构布置于陶瓷芯的圆形贯穿孔道中，采用蛇形结构依次穿过不同的圆形贯穿孔道进行限位，铠装热电偶布置于陶瓷芯边壁处的半圆形贯穿孔道中，通过陶瓷芯的挤压作用实现与外包壳和内包壳的紧密接触；贯穿式上端塞和封闭式下端塞分别设置在环形金属包壳的顶部和底部。本发明填补了环形燃料热工水力实验中耐高温实验段关键部件的缺失，为开展环形燃料热工安全实验研究提供新的技术支持。