本发明属于植物精油提取技术领域，具体公开了一种牡丹花精油的提取方法。本发明将牡丹花瓣加入由三种表面活性剂复配的水溶液进行打浆，然后加入固体碱搅拌均匀得到混合浆料，采取水蒸气蒸馏联合有机溶剂萃取的方式提取牡丹精油，制备的牡丹花精油清亮透明、香气纯正，精油的提取率高达0.512‰。本发明利用三种表面活性剂的协同效应以及在室温状态下便于安全操作的固体碱，促进精油在破壁过程中增溶，加强牡丹花精油的乳化过程，大大提高了牡丹花精油分散到萃取剂中的含量；同时各成分用量小、成本低、操作安全，还有望代替投入大量有机溶剂的萃取方式以提高精油的得率，减少环境的污染。