本发明公开了一种风机优化调节方法及空调器，所示风机优化调节方法包括：室外风机优化调节步骤，包括：检测室内温度Tair；判断室内温度Tair与设定温度Tset的差值，当|Tair‑Tset|＜δT时，计算当前的能效值COP；将COP与前次的能效值COP’进行比较，当COP≥COP’时，降低室外风机转速。本发明的风机优化调节方法通过实时计算能效，在满足室内温度要求的前提下，通过实时能效来作为调节风机运行转速的依据，使得空调风机以最佳转速运行，从而保证空调器的能效最佳。