本发明属于食品领域，涉及一种具有降血糖降血脂功效的益生菌发酵燕麦组合物的制备方法，解决了市场对具有降血脂功能的益生菌饮品的不足的问题，以燕麦为主要原料，利用现代生物技术，将燕麦经益生菌发酵，对燕麦中的各种有效成分进行体外分解，将燕麦中大分子的蛋白质降解为低聚肽小分子物质，使其进入人体后直接被吸收，减轻人体负担，将燕麦中不能被人体降解的大分子β‑葡聚糖降解为全分子量的β‑葡聚糖，更好的发挥其降血脂、降血糖的功能，且饮品中含有益生菌，可调节人体肠道环境。