本发明公开了一种基于絮体特征监测及过程反馈的加药系统及方法，涉及污水处理化学除磷及絮凝领域。包括：水质监测模块，用于进水、出水的水质监测；絮体粒径特征监测模块，用于在絮凝过程中实现连续对除磷/絮凝的絮体粒径特征进行监测；数模分析模块，连接水质监测模块和絮体粒径特征监测模块，根据进水水质参数集合进水前馈，根据出水水质参数集合出水后馈，根据絮体粒径特征的动态变化集合过程反馈，通过三种反馈进行数模分析加药量需求；计算模块，连接数模分析模块，进行加药自调节优化；加药控制模块，连接计算模块，实现加药量的实时调控投加。本发明对化学除磷/絮凝过程的效果动态进行实时监测，能有效反馈处理过程效果及预判控制。