发明公开
- 专利标题： 源自大米蛋白的味道调节成分
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申请号： CN202080065678.1申请日： 2020-09-09
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公开(公告)号： CN114585265A公开(公告)日： 2022-06-03
- 发明人: 王怡力 , M·加拉诺 , J·蒋 , P·V·克拉维克 , J·奥格里
- 申请人： 奇华顿股份有限公司
- 申请人地址： 瑞士韦尔涅
- 专利权人： 奇华顿股份有限公司
- 当前专利权人： 奇华顿股份有限公司
- 当前专利权人地址： 瑞士韦尔涅
- 代理机构： 中国贸促会专利商标事务所有限公司
- 代理商 王贵杰
- 优先权： 62/902,965 20190919 US
- 国际申请： PCT/EP2020/075151 2020.09.09
- 国际公布： WO2021/052828 EN 2021.03.25
- 进入国家日期： 2022-03-18
- 主分类号： A23L27/00
- IPC分类号： A23L27/00 ; A23L2/56
摘要：
提供了一种用于制备味道调节成分的方法。所述方法包括：a)使大米蛋白经受酶水解以获得反应混合物；b)分离所述反应混合物以获得上清液；和c)回收所述反应混合物的所述上清液。
