本发明涉及一种用于飞行器的载式厨房模块（1），该载式厨房模块包括至少一个加热单元和/或冷却单元，其具有用于饮料和/或食物的至少一个第一格层（2），该第一格层的温度能够借助于至少一个热电元件（5）调节，其中，热电元件（5）包括第一和第二热交换器（8、9），一个热交换器（8、9）构成热电元件（5）的冷的侧部并且另一个热交换器（8、9）构成暖的侧部，其中，热电元件（5）的余热通过初级的冷却剂从飞行器的中央冷却剂供应装置中排出，其中，初级的冷却剂通过冷却空气通道（10）来供应，该冷却空气通道能够可选地用环境空气和/或来自飞行器的中央冷却系统（11）的所调节的冷空气来施加。