本申请公开了一种家电设备及其控制方法、装置和存储介质，该家电设备包括：用于加热的加热器和用于产生等离子体的等离子发生器，该方法包括：控制家电设备启动用于杀菌及除味的第一模式；在第一模式下，控制加热器加热及等离子发生器运行，使得等离子发生器所处的环境温度位于第一设定温度范围，等离子发生器产生的等离子体在第一设定温度范围对空气进行杀菌和除味；第一设定温度范围位于温度上限值与温度下限值之间。由于在第一设定温度范围内，等离子发生器产生的等离子体既可以基于粒子群的自由运动，对空气进行充分的杀菌和除味，又可以避免因温度过高导致的活性氧化物被过快分解，从而可以达到较佳的杀菌及除味的效果。