本发明一种集固相微萃取和原位质谱的羊乳掺假检测装置及方法，第一单向变量液压泵与超纯水、甲醇、甲酸溶液、甲酸的甲醇溶液连通，第三单向变量液压泵与待检液连通，第一、三、二单向变量液压泵连通，转盘在步进电机输出轴，固相微萃取柱沿转盘圆周均布，第四单向变量液压泵连通原位质谱。先对掺牛乳混合物萃取、孵育、离心、过滤；步进电机带动转盘转动，第三单向变量液压泵抽取待检样流入固相微萃取柱，第一单向变量液压泵抽取超纯水、甲醇、甲酸水溶液、甲酸的甲醇溶液流入固相微萃取柱，进原位质谱采集；用全空间图谱优化支持向量机模型，将样品全空间图谱用支持向量机模型进行决定系数评价，牛乳浓度决定系数最大值对应浓度为样品掺假浓度。