-
公开(公告)号：CN113155993A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110276155.8
申请日：2021-03-15
申请人： 陕西科技大学
IPC分类号： G01N30/02 , G01N30/72 , G01N30/86 , G01N30/06 , G01N30/08 , G01N30/12 , G01N30/14 , G01N30/88
摘要： 本发明一种检测乳或乳制品中致香成分的方法，先将待测品提取后溶解在环己烷和乙酸乙酯混合液得到混合液；再注入有紫外‑可见光光度检测器的凝胶渗透色谱柱，填料为聚苯乙烯微球凝胶，洗脱后16.6‑18.8min内收集洗脱液得到净化液，蒸至近干后复溶得到待测液；之后用气相色谱‑质谱系统进行检测，先分析一级质谱图和二级质谱图，获得各个化合物的归属类别，最后得到对应的结构式和分子式；最后通过比对和提取离子流图，通过峰面积法并结合标准物质浓度、待测液体积、待测品的质量得到待测的乳或乳制品中致香成分的浓度，前处理简单、快速高效、试剂成本低、定性定量结果准确、灵敏度高，为乳与乳制品质量安全监控提供技术参考。
-
公开(公告)号：CN112858559A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110092901.8
申请日：2021-01-22
申请人： 陕西科技大学
IPC分类号： G01N30/88
摘要： 本发明公开了一种基于磷脂酰胆碱的牛羊乳掺伪鉴别方法，属于乳制品检测技术领域。包括：采用三氯甲烷：甲醇混合溶液从乳样中分离提得到取脂质成分；采用液相色谱所得脂质成分进行柱分离纯化，采用高通量质谱技术对纯化后的脂质成分进行信息采集得到脂质成分的峰表；对所得脂质成分的峰表中信息进行统计学差异分析以及化学计量分析，得到用于羊乳掺伪的差异磷脂酰胆碱作为标志物；将所得用于羊乳掺伪的差异磷脂酰胆碱进行定量分析，对待鉴别样品进行检测，实现牛羊乳掺伪鉴别。本发明具有高的可重复性和灵敏度，可用于小样本快速分析，有助于更好地且更快速的对牛羊乳样品进行掺伪鉴别。
-
公开(公告)号：CN112858558A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110091039.9
申请日：2021-01-22
申请人： 陕西科技大学
IPC分类号： G01N30/88
摘要： 本发明公开了一种基于甘油三酯的牛羊乳掺伪鉴别方法，属于乳制品检测技术领域。包括：采用MTBE法对生牛乳和生羊乳进行分离提取，得到脂质成分；采用液相色谱分离结合高分辨质谱鉴定对所得脂质成分进行一级和二级数据轮廓采集，得到脂质成分的原始轮廓信息，然后进行格式转化后和校正处理得到脂质成分的平行分析数据信息，将所得平行分析数据信息与脂质结构数据库进行鉴定得到脂质成分的脂质分子矩阵；对所得脂质分子矩阵进行差异分析和多变量统计分析，筛选得到用于羊乳掺伪的脂质生物标志物进行定量分析结果，用于待鉴别样品检测，实现牛羊乳掺伪鉴别。本发明具有可重复、快速高效、高灵敏和低成本分析的优点，完善了牛羊乳掺伪检测技术体系。
-
公开(公告)号：CN118795046A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202410787345.X
申请日：2024-06-18
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明提供了一种基于级联消化与特征肽段的羊源性乳清蛋白精准定量方法，从羊奶粉中提取羊源性乳清蛋白后依次使用胰蛋白酶、赖氨酰基内切酶和谷氨酰基内切酶进行级联消化，之后采集原始Raw文件；将标准肽段列表Q1与原始Raw文件中的肽段列表Q2进行匹配，得到相应的蛋白质列表，按序列覆盖率降序排序，前若干个蛋白质进行理论酶切，从得到的所有可能肽段列表中去除肽段列表Q2，获得未识别的肽段列表Q3；以肽段列表Q2对应的肽段序列为输入对卷积神经网络进行训练，之后分析肽段列表Q3，将MS/MS谱图集成到搜索引擎MAXQUANT中后对原始Raw文件进行分析，再去除非特异性肽段，通过稳定性、特异性、质谱特性确定用于定量羊源性乳清蛋白的特征肽段，最后利用其含量与酶解效率得到羊源性乳清蛋白的含量及比率。
-
公开(公告)号：CN114878730B
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202210682445.7
申请日：2022-06-16
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明一种集固相微萃取和原位质谱的羊乳掺假检测装置及方法，第一单向变量液压泵与超纯水、甲醇、甲酸溶液、甲酸的甲醇溶液连通，第三单向变量液压泵与待检液连通，第一、三、二单向变量液压泵连通，转盘在步进电机输出轴，固相微萃取柱沿转盘圆周均布，第四单向变量液压泵连通原位质谱。先对掺牛乳混合物萃取、孵育、离心、过滤；步进电机带动转盘转动，第三单向变量液压泵抽取待检样流入固相微萃取柱，第一单向变量液压泵抽取超纯水、甲醇、甲酸水溶液、甲酸的甲醇溶液流入固相微萃取柱，进原位质谱采集；用全空间图谱优化支持向量机模型，将样品全空间图谱用支持向量机模型进行决定系数评价，牛乳浓度决定系数最大值对应浓度为样品掺假浓度。
-
-
公开(公告)号：CN118534032A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410618109.5
申请日：2024-05-17
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明一种食品中脂肪酸及其衍生物结构的鉴定方法，将食品提取后采集n次，形成n组二级谱图；提取每张二级谱图中所有质谱峰的电荷数、质荷比、丰度和分辨率，之后去除电荷数和分辨率，通过连接得到与每张二级谱图对应的谱图曲线，形成n组谱图曲线，任选一组谱图曲线通过比对去掉在其他组没有的谱图曲线，计算任意两个谱图曲线间的Fréchet距离，排列成相似度矩阵，归一化得到质谱峰的代表性二级谱图，滤除噪音峰，判定有效峰二级谱图的谱峰区域，丰度最高的谱峰为信号峰。根据信号峰的质荷比和质谱特征确定分子量与分子组成，通过色谱保留指数确定碳链长度与顺反构型，得到相应脂肪酸或其衍生物的结构。
-
公开(公告)号：CN112051340A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010924046.8
申请日：2020-09-04
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明一种鲜马乳中乳脂肪球膜的提取及其蛋白质组学分析方法，所述提取方法先将罗氏蛋白酶抑制剂加入到鲜马乳中，离心后得到乳脂肪层，清洗后得到乳脂肪球膜蛋白溶液；再加入二硫苏糖醇孵育、碘乙酰胺室温避光孵育，加入尿酸缓冲液、碳酸氢铵溶液、含有胰蛋白酶的碳酸氢铵溶液酶解后得到酶解液，最后终止消化得到含有肽混合物的溶液，脱盐后冷冻干燥，得到肽混合物。蛋白质组学分析方法先采用液相色谱‑高分辨质谱技术获得m/z为300‑1700范围内的肽段，之后完成峰提取和峰对齐，对蛋白质种类和数量进行定性分析，LFQ响应强度统计学分析，筛选显著性表达蛋白质，完成聚类和差异可视化，对显著性表达蛋白质进行生物信息学分析。
-
公开(公告)号：CN114878730A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210682445.7
申请日：2022-06-16
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明一种集固相微萃取和原位质谱的羊乳掺假检测装置及方法，第一单向变量液压泵与超纯水、甲醇、甲酸溶液、甲酸的甲醇溶液连通，第三单向变量液压泵与待检液连通，第一、三、二单向变量液压泵连通，转盘在步进电机输出轴，固相微萃取柱沿转盘圆周均布，第四单向变量液压泵连通原位质谱。先对掺牛乳混合物萃取、孵育、离心、过滤；步进电机带动转盘转动，第三单向变量液压泵抽取待检样流入固相微萃取柱，第一单向变量液压泵抽取超纯水、甲醇、甲酸水溶液、甲酸的甲醇溶液流入固相微萃取柱，进原位质谱采集；用全空间图谱优化支持向量机模型，将样品全空间图谱用支持向量机模型进行决定系数评价，牛乳浓度决定系数最大值对应浓度为样品掺假浓度。
-
公开(公告)号：CN111763701A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010687326.1
申请日：2020-07-16
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明一种天然富硒农产品中有机硒的逐级提取方法，该方法包括步骤1，将天然富硒农产品粉碎、浸提、离心；步骤2，用超滤膜过滤浸提液，得硒核酸粗提物、硒多糖粗提物和硒多酚粗提液；将沉淀提取、离心，提取液调节pH，离心、分离，酸脱蛋白，涡旋和离心，沉淀加入Tris-HCl缓冲液提取，间隔地加入胰蛋白酶和蛋白酶K，恒温震荡酶解，离心上清液得硒代氨基酸提取液；步骤4，在硒多酚粗提液加入环己烷、饱和氯化钠处理之后再处理得硒多酚的易挥发组分和不挥发组分；步骤5，硒核酸粗提物用NaCl溶液抽提、pH调节、静置、分离、清洗和干燥得硒核酸；硒多糖粗提物草酸溶液过滤，滤液合并加入乙醇，静置后分离沉淀，清洗得硒多糖。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
11 条记录 (耗时 0.034 秒)
