本发明属于畜牧应用技术领域，涉及肉牛，尤其涉及一种高值化的肉牛饲料及其制备方法。按照重量份数包括以下成份：膨化农作物秸秆50份～70份；蛋白饲料6份～10份；能量饲料15份～20份；农副加工副产品5份～10份；1％肉牛预混料0.5份～1.2份；磷酸氢钙0.5份～1.2份；石粉1份～1.5份；食盐0.5份～1份；小苏打0.5份～0.8份；尿素0.1份～0.5份；菌酶复合物0.2份～0.4份；本发明利用高新饲草加工技术和菌酶生物发酵技术深度开发农作物秸秆资源和能量饲料饲用高值化，破坏纤维素类物质的复杂结构，增加肉牛瘤胃微生物对秸秆植物纤维素类物质的粘附、定植和降解，提高秸秆和能量饲料在肉牛上的营养物质转化利用率，其营养平衡、饲料营养价值和利用率高，可充分利用农作物秸秆等饲料资源，节约饲料成本，增设简易便利的搅拌混合设备，减少人工成本，有利于中大规模化育肥肉牛和中小规模繁殖母牛的生产与应用推广。