本发明公开了一种重组表达载体，包括pPIC9K‑amy载体和pGAPZA‑PDI载体，其中，pPIC9K‑amy载体由α‑淀粉酶目的基因amy和表达载体pPIC9K连接而成；pGAPZA‑PDI载体由伴侣因子目的基因PDI和表达载体pGAPZA连接而成以所述引物构建重组毕赤酵母菌株，将目的基因amy整合到毕赤酵母感受态细胞中，构建重组菌株，然后将扩增伴侣因子PDI的目的基因整合到重组菌株中，得到高效表达饲用低温α‑淀粉酶的毕赤酵母菌。