本发明涉及用于评估动物源、植物源或它们的混合物的生物物质的光谱的方法，所述方法包括以下步骤：a)检测在由至少一个光谱仪和输入/输出装置形成的网络中的光谱仪；b)请求在步骤a)的网络中的每个光谱仪的各自状态，并且在所述输入/输出装置上显示出检测到的光谱仪和它们的状态，其中，该状态反映光谱仪是否可用于记录光谱；c)在所述输入/输出装置上接收对来自可用于记录光谱的光谱仪的选择；d)将动物源、植物源或它们的混合物的样品材料的光谱记录在步骤c)中选择的光谱仪上；e)通过适合用于预测所述参数的值的至少一个校准函数和/或校准图，从步骤d)的光谱预测至少一个参数的值，其中所述至少一个参数选自至少一种氨基酸的含量、粗蛋白质含量、氨含量、具有氨的全部氨基酸的含量、不具有氨的全部氨基酸的含量、粗脂肪含量、干物料含量、粗灰分含量、能量含量、至少一种生物源性胺的含量、至少一种抗营养因子的含量、至少一种糖类的含量、淀粉含量、粗纤维含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、全部磷含量、植酸磷含量、反应性赖氨酸含量、全部赖氨酸含量、反应性赖氨酸含量与全部赖氨酸含量的比率、蛋白质分散性指数、蛋白质溶解度、胰蛋白酶抑制剂活性、脲酶活性和加工条件指标(PCI)；和f)在输入/输出装置上显示出步骤e)的预测的结果。