本发明公开了一种运动营养食品精准定量成型装置，属于食品加工设备技术领域，其技术要点是：包括加工箱体，加工箱体的一侧设置有进料口，加工箱体内设置有成型容器，还包括：定量容器，定量容器设置在进料口下方，定量容器连接第一安装板，定量容器活动连接限位机构；成型机构，成型机构设置在加工箱体内，成型机构活动连接成型容器；以及开合机构，开合机构包括第一动力组件、第一传动组件、第二传动组件、第三传动组件以及开合组件，第一动力组件的一端活动连接第一传动组件，第一传动组件通过第二传动组件活动连接第三传动组件，第三传动组件的一端固定连接开合组件，开合组件活动连接第一安装板，可以直接达到定量和成型的效果。