本发明涉及植物蛋白肉制造领域，公开了一种植物蛋白肉多重纤维成型制造装备，由依次连接的预处理装置、混合装置、3D打印装置组成，预处理装置包括搅拌器和挤压机，混合装置包括混匀器，3D打印装置包括挤出机和打印喷头，挤压机的进料端与搅拌器连接，挤压机的出料端通过混匀器与挤出机连接，挤出机的出料端与打印喷头连接。本发明能实现对混合预热过后的蛋白质原料进行加工，使其蛋白质组织化并形成适于打印的蛋白肉。其结构小巧，所用成本费用较低，大大节约了加工设备的成本，还能提高加工效率。