本发明公开了一种基于MOF双曲超材料的TFBG气压传感器，包括单模光纤和传感区域；传感区域包括在单模光纤纤芯上制作的倾斜光纤光栅TFBG和生长在TFBG包层表面的MOF双曲超材料，传感区域两端分别连接光源和光谱仪；经由TFBG将纤芯中传播的基模激发到包层模，产生的倏逝波渗透到MOF双曲超材料界面，引发超材料层中的自由电子产生表面等离子体波，当两者频率相等发生共振，界面处出现衰减全反射的现象，出现SPR谐振谷；当外界环境中的气压变化时，其进入到MOF孔中气体分子数不同，引起MOF的折射率变化，从而导致双曲超材料层表面激发的SPR波谷发生漂移，根据其漂移量对气压进行传感响应。本发明的TFBG气压传感器能量损失低，传感器的灵敏度高，适应环境广。