本发明公开了一种高温高压水中收集水溶性无机盐沉积颗粒的连续式系统及方法，属于能源、化工及环保技术领域。该系统包括：无机盐沉积单元，提供了无机盐沉积的不同位置的壁面；快速泄压单元，用于在不损坏反应釜的前提下获得无机盐颗粒；惰性气体保护单元，以防止泄压过程中析出的无机盐重新溶解于水中；纯水清洗单元，用于清洗系统中析出的无机盐颗粒。本发明还提供了高温高压条件下收集无机盐沉积颗粒的方法用于离线骨料分析，从而获得无机盐结晶沉积的机理和规律。该发明能够为亚/超临界水氧化技术中的盐沉积提供解决方案。