本发明公开了一种数据发送、接收方法、装置、电子设备、芯片及存储介质，在接收到第一快速报文，且正在通过第二接口标识指代的快速服务接口发送第二快速报文的情况下，基于第一快速报文的第一元组信息发送第一抢断控制信号；通过第一抢断控制信号，控制第二快速报文第二接口标识指代的快速服务接口暂停发送，并控制第一快速报文通过第一接口标识指代的快速服务接口开始发送。通过针对不同等级时延和抖动要求设计多个快速服务接口、携带抢断指示以及接口标识的抢断控制信号，无需改变帧结构，与标准所定义的帧结构一致，减少对端不能够接收数据流的几率，提升其通用性。