本发明公开了一种具有温敏性的纳米复合保鲜膜及其制备方法，包括：中间层，所述中间层为成膜载体以及柠檬精油通过静电纺丝形成的纤维膜；外层，所述外层覆盖在中间层的两表面，外层为成膜载体以及聚N‑异丙基丙烯酰胺通过静电纺丝形成的纤维膜。本发明的纳米复合保鲜膜可以实现随着温度的变化对精油进行控释，从而减少精油的损失率，提高保鲜时长和效果，具有现实意义；另外，该保鲜膜还表现出良好的机械性能，且水接触角可以根据温度发生亲疏水性的转变，同时制备过程中采用的成膜材料PLA、PVA均具有无毒无害和生物降解性，是环保材料，不会对环境造成危害。