本公开涉及一种变频调压的高参数工业供汽系统及方法，该系统中锅炉的过热器为高参数蒸汽负载提供高参数蒸汽，汽轮机将来自锅炉的蒸汽转化为低温低压蒸汽，凝结水单元、低压给水单元和高压给水单元将低温低压蒸汽转化为凝结水并依次加热后送至过热器；控制装置用于获取高参数蒸汽的实际过热蒸汽抽汽量，基于实际过热蒸汽抽汽量和允许抽汽量限值，控制调节装置的运行状态；调节装置与低压给水单元的出口连接，当处于启动状态时，调节装置接收来自低压给水单元的凝结水，并将凝结水转化成补汽蒸汽送至锅炉的再热器。利用本公开的系统，能够解决现有技术中再热器入口蒸汽流量降低引发超温和高参数蒸汽抽汽能力不足的问题。