本发明公开的一种燕窝酸八宝粥，包括如下重量份组分：水160‑180份、黑米80‑100份、糯米50‑70份、花生20‑40份、玉米粒20‑40份、板栗碎10‑30份、桂圆碎10‑20份、红枣8‑16份、核桃仁8‑16份、山药8‑12份、梨4‑8份、燕窝酸6‑12份和蜂蜜10‑14份。本发明属于八宝粥技术领域，本发明提供燕窝酸八宝粥及其制备方法，提高人体抗毒性，针对人体内的细菌有效进行杀菌，增强人体免疫力，同时实现强心降压的功能。