本发明公开一种乳液制备装置，该乳液制备装置包括：外筒部、分散器、内筒部、内筒柱塞组件、外筒柱塞组件和盖体，其中，外筒部具有出液口；分散器具有分散孔组，且固定地配置在外筒部内；内筒部固定地配制在分散器上，并与外筒部同心设置，且内筒部的外壁与外筒部的内壁之间形成有外腔，出液口与外腔连通；内筒部具有内腔，且内腔通过分散孔组与外腔连通；内筒柱塞组件可滑动地插设于内腔内；外筒柱塞组件套接于内筒部上，且可滑动地插设于外腔内；盖体可拆卸装配于出液口上。使用时，通过交叉推注内筒柱塞组件和外筒柱塞组件，使得液体在内腔和外腔中充分乳化形成性能稳定的乳液。