本发明涉及食品检测技术领域，具体的是带有冷冻食品解冻功能的食品检测装置及其解冻方法，本发明包括检测箱体和检测箱盖，还包括安装在检测箱体内部的微生物检测仪和解冻机构，检测箱体中装有解冻液，检测箱体的两内侧之间固定连接有安装板，安装板与检测箱体的内底面之间设置有间隔，隔板的一侧与检测箱体之间固定连接有安装板，安装板的顶面固定安装有微生物检测仪；隔板与检测箱体之间设置有解冻机构，本发明在使用时，通过解冻机构对冷冻肉进行解冻，解冻机构中通过解冻箱、解冻箱盖和解冻箱底座的设置使得冷冻肉在解冻过程中不与检测箱体中的解冻液接触，避免解冻液与肉接触后对肉的表面造成污染。