- 专利标题： 具有降血压功能的大球盖菇咸味活性肽及其应用
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申请号： CN202211306840.1申请日： 2022-10-25
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公开(公告)号： CN115819503B公开(公告)日： 2024-01-26
- 发明人: 李文 , 杨焱 , 陈万超 , 吴迪 , 张忠
- 申请人： 上海市农业科学院
- 申请人地址： 上海市闵行区北翟路2901号
- 专利权人： 上海市农业科学院
- 当前专利权人： 上海市农业科学院
- 当前专利权人地址： 上海市闵行区北翟路2901号
- 代理机构： 北京高沃律师事务所
- 代理商 赵晓琳
- 主分类号： C07K7/06
- IPC分类号： C07K7/06 ; C12P21/06 ; C07K1/14 ; C07K1/34 ; A23L27/10 ; A23L33/18 ; A23L27/40 ; A61K38/08 ; A61P9/12
摘要：
本发明属于菌菇活性肽制备技术领域，具体涉及具有降血压功能的大球盖菇咸味活性肽及其应用。本发明提供了所述大球盖菇咸味活性肽包括寡肽Ⅰ和/或多肽Ⅱ；所述寡肽Ⅰ的氨基酸序列具体为KSWDDFFTR；所述多肽Ⅱ的氨基酸序列具体为GQEDYDRLRPL。本发明所述大球盖菇咸味活性肽能与味蕾咸味受体TRPV1及血管紧张素转化酶(Angiotensinconverting‑Ienzyme，ACE)受体有效结合；所述大球盖菇咸味活性肽咸味强度高且具有持续稳定的降血压效果，具有安全无毒
公开/授权文献
- CN115819503A 具有降血压功能的大球盖菇咸味活性肽及其应用 公开/授权日：2023-03-21
