本发明提供一种全氟烷基乙醇及其制备方法，涉及含氟化合物合成技术领域。该方法包括：先将含氟烯烃和浓硫酸在氮气氛围下反应，得到加成产物；然后在带磁力搅拌的高压反应釜中加入该加成产物后，缓慢加入水进行水解反应，静置、分层后，取下层透明溶液经水洗、干燥，得到全氟烷基乙醇。本发明先利用硫酸与含氟烯烃进行加成反应，得到的加成产物再进行水解反应，即可得到全氟烷基乙醇。该方法不仅能够很好地控制反应进程，大大地缩短了反应时间，而且全氟烷基乙醇的产率稳定，适用于工业化大规模生产。