本发明公开了水产品中孔雀石绿的快速检测装置及其制备和应用，涉及孔雀石绿半抗原、抗原、抗体、快速检测装置及其制备和检测水产品中孔雀石绿的应用。本发明提供的孔雀石绿半抗原的制备方法，使用的化学试剂容易得到、操作过程简单、合成步骤简洁有效、反应产率较高、并且成本较低。本发明利用以孔雀石绿半抗原偶联载体蛋白制备人工抗原，以及免疫实验动物后使其机体产生高特异性针对孔雀石绿的单克隆抗体，对孔雀石绿进行专一检测，不会与孔雀石绿结构类似物发生交叉反应，避免了假阳性结果，并通过酶联免疫检测试剂盒来定性检测水产品中是否残留有孔雀石绿，对孔雀石绿进行专属检测，具有特异性好、灵敏度高、操作简便、可现场快速检测等优点。