本发明公开了一种燃煤电厂调峰系统及方法，其中，燃煤电厂调峰系统包括：发电系统适于将化学能转化为电能，储热系统包括第一换热器以及第一储热件，发电系统产生的高温高压蒸汽适于经过第一换热器并与其换热，且第一换热器内的第一介质与其换热后输入至第一储热件内；辅助系统包括第二换热器、小汽机以及第一发电机组，第一储热件内的第一介质经过第二换热器并与其换热后输入至小汽机内，小汽机通过第一驱动轴与第一发电机组连接，第一发电机组适于与发电系统电连接。本发明提供的燃煤电厂调峰系统，利用第一储热件内的热能转化为电能，减少了发电系统启动过程利用电网电能，且降低了发电系统的启动能耗，提高了燃煤电厂的经济效益。