本发明提供了一种岩体碎胀特性测试系统与方法，涉及采矿技术领域。该测试系统包括承载支架、切顶爆破模拟装置、碎石压缩模拟装置、力学特性监测装置和终端处理装置。切顶爆破模拟装置包括切顶爆破箱和封板，岩石试块放置于切顶爆破箱内；碎石压缩模拟装置包括碎石压缩箱，其设置于切顶爆破箱的底部且与承载支架连接；该岩体碎胀特性测试系统首先在切顶爆破箱内模拟爆破，爆破后形成不规则形状碎石在重力作用下随机垮落至碎石压缩箱内，通过力学特性监测装置监测垮落碎石的体积变化，绘制垮落碎石的碎胀特性和碎石帮支挡结构受力变化曲线，明确垮落碎石对碎石帮支挡结构面施加的侧向压力分布和动态变化规律，指导现场工程应用。