本发明涉及建筑施工养护技术领域，尤其是一种大体积混凝土筏板施工养护装置及其方法，包括固定安装在大体积混凝土筏板施工面上的横置输液管、安装在横置输液管上端的弹性控制阀、主机架、安装在主机架外侧下端的四向驱动轮组、抬升机构、安装在主机架上端的可拆卸式储液容器和安装在主机架内部的电控水阀。本发明的一种大体积混凝土筏板施工养护装置及其方法通过采用由四向驱动轮组和抬升机构控制的主机架在大体积混凝土筏板施工表面进行蛇形移动，利用电控水阀将其上端可拆卸式储液容器内部的冷却水均匀喷洒在施工面，使得养护无需人工操作，省时省力，可以24小时不间断养护。