本发明涉及包装材料技术领域，尤其涉及一种可降解膜材料及其制备方法。制备方法包括：将壳聚糖、五倍子提取物、甘油与有机酸水溶液混合，制得可降解膜材料溶液；然后将可降解膜材料溶液倒入模具中，干燥后制得；其中，所述五倍子提取物的制备方法包括：将五倍子与醇溶液按照1g：8～12mL的比例混合后，在70～80℃下放置40min以上，然后超声提取25～35min；过滤后将滤液旋干获得五倍子提取物，醇溶液的浓度为75～85％。本发明利用五倍子提取物，开发了一种吸水率较低的壳聚糖基可降解包装材料，同时具有良好的生物降解性能、断裂拉伸性能、抗氧化性能、水蒸气透过性能、紫外线阻挡性能以及较低的回潮率。