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公开(公告)号：CN118179673B
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410612732.X
申请日：2024-05-17
申请人： 潍坊食品科学与加工技术研究院 , 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 一种豆腐加工用黄豆碾磨装置，涉及谷类破碎研磨技术领域，包括水平底板，水平底板上升降设有碾磨箱，碾磨箱为上下开口的方形箱，碾磨箱内分别设有升降碾压组件和转动滚磨组件，水平底板的上表面沿横向滑动设有分离箱，分离箱内设有固液分离组件；碾磨箱的上端开口内固定有竖向的中转连接管，中转连接管为上下开口的外方内圆管，中转连接管的上端固接有进料斗，中转连接管的下端固接有出料斗，进料斗的上端开口内铰接设有两块对称的摆动开合板。本发明解决了传统技术中的磨浆机在用于黄豆碾磨加工时，存在的磨浆方式单一、磨盘间隙可调性差以及固液分离不便的问题。
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公开(公告)号：CN118335226A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410295640.3
申请日：2024-03-14
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本公开涉及一种大豆油中农药残留加工因子预测模型的构建方法、预测方法、装置及设备。该预测模型的构建方法包括：获取大豆油中农药残留的样本数据集，并确定样本数据集中各样本化合物的分子描述符数据集；对所述分子描述符数据集进行优化处理，得到所述分子描述符数据集中与加工因子相关的特征分子描述符数据集；对所述特征分子描述符数据集与所述加工因子进行建模并训练，得到大豆油中农药残留加工因子预测模型；所述大豆油中农药残留加工因子预测模型用于根据待测化合物的目标分子描述符预测得到待测化合物的加工因子。该模型能够实现在分子描述符的角度得出影响大豆油农药残留加工因子的关键因素，避免可化学实验检测繁琐的流程。
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公开(公告)号：CN118067904A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202311742074.8
申请日：2023-12-18
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及植酸及其降解产物检测技术领域，具体涉及一种大豆中植酸及其降解产物的高效液相色谱‑串联质谱检测方法，其包括提取、净化和测定等步骤。本发明的检测方法在样品前处理过程优化了固相萃取柱，提高了提取效率，缩短了前处理时间。本发明的检测方法通过优化色谱条件，流动相无需添加离子对试剂，无衍生化步骤，实现了植酸及其降解产物的同时检测，该方法灵敏度高、分析时间短，适合于大豆中植酸及其降解产物的精确检测。
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公开(公告)号：CN117805292A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311519445.6
申请日：2023-11-14
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及化学分析技术领域，具体涉及利用顶空固相微萃取技术测定恰玛古中挥发性风味物质的方法。所述方法包括(1)恰玛古样品的制备；(2)顶空固相微萃取恰玛古挥发性风味物质；(3)气相色谱‑质谱联用和气相色谱‑嗅闻‑质谱联用鉴定挥发性风味物质，对风味物质进行定性及定量分析。顶空固相微萃取时间短、操作简便，无需溶剂，绿色化、易实现自动化。采用本发明方法确定了恰玛古特征性风味物质，检测到的风味物质种类及成分明显多于已发表的文献。
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公开(公告)号：CN117384303A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311342446.8
申请日：2023-10-17
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明一种高稳定性氧化再生豆渣纤维素纳米晶的制备方法,所述的方法包括将豆渣不溶性膳食纤维溶解于深共熔溶剂，蒸馏水反沉淀法使纤维素再生，对纤维素进行超声均质处理，得到再生纤维素纳米晶悬浮液；所述的纤维素纳米晶悬浮液通过TEMPO氧化体系氧化再溶胀，洗净至中性，对纤维素纳米晶进行超声均质处理，真空冷冻干燥后得到氧化再生纤维素纳米晶；本发明的氧化再生豆渣纤维素纳米晶具有高纯度、高热稳定性、高分散稳定性、高储存稳定性及高均一度的特点，为高分子聚合物材料应用提供高质量的生物质来源纤维素纳米晶原料，在食品包装、生物医药及柔性电子领域具有实际应用价值。
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公开(公告)号：CN117285657A
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202311342571.9
申请日：2023-10-17
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明一种稳定的球形氧化再生豆渣纤维素纳米晶的制备方法，通过碱脲体系AUS预处理以及TEMPO氧化修饰，成功制备了稳定的球形再生氧化豆渣纤维素纳米晶AUS/T‑CNC；获得的CNCs的产率约为14％，具有高纤维素含量，表现出典型的纤维素结构；具有球状纳米颗粒的AUS/T‑CNC属于纤维素II；TEMPO氧化进一步改善了再生CNCs的氧化程度、分散稳定性、储存稳定性、粒径均一性和透光度，优于对ISF(TCNC)的快速氧化，为高分子聚合物材料应用提供良好的生物质来源纤维素纳米晶原料，在透明食品包装领域具有实际应用价值。
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公开(公告)号：CN116622593B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310896753.4
申请日：2023-07-21
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC分类号： C12N1/20 , C12P1/04 , A61K35/747 , A61P19/06 , A61P3/00 , A61P13/12 , A23L33/10 , A23L33/135 , C12R1/225
摘要： 本发明属于微生物技术领域，本发明涉及一株发酵用的副干酪乳杆菌及其制备抗风排酸酵素的发酵工艺。所述副干酪乳杆菌101‑M‑H‑5已于2023年05月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.27413。本发明所述的副干酪乳杆菌101‑M‑H‑5促进肠道中主要细菌对尿酸的分解，以该副干酪乳杆菌101‑M‑H‑5制备的发酵食品也正向调节了肠道菌群对尿酸等指标的分解排泄，进而降低血清尿酸、肌酐水平，对于痛风具有良好的预防和/或改善等功能。
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公开(公告)号：CN116376073A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310176869.0
申请日：2023-02-28
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及包装材料技术领域，尤其涉及一种可降解膜材料及其制备方法。制备方法包括：将壳聚糖、五倍子提取物、甘油与有机酸水溶液混合，制得可降解膜材料溶液；然后将可降解膜材料溶液倒入模具中，干燥后制得；其中，所述五倍子提取物的制备方法包括：将五倍子与醇溶液按照1g：8～12mL的比例混合后，在70～80℃下放置40min以上，然后超声提取25～35min；过滤后将滤液旋干获得五倍子提取物，醇溶液的浓度为75～85％。本发明利用五倍子提取物，开发了一种吸水率较低的壳聚糖基可降解包装材料，同时具有良好的生物降解性能、断裂拉伸性能、抗氧化性能、水蒸气透过性能、紫外线阻挡性能以及较低的回潮率。
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公开(公告)号：CN111830015B
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202010307706.8
申请日：2020-04-17
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本公开涉及一种定量检测抗生素的方法，包括以下步骤：将青霉素结合蛋白粗提蛋白上清的稀释液和合成肽的稀释液混匀得到青霉素结合蛋白羧肽酶水解肽链体系溶液；在青霉素结合蛋白羧肽酶水解肽链体系溶液中分别加入不同浓度的抗生素水溶液得到反应体系溶液，将反应体系溶液离心取上清液，在上清液中加入茚三酮显色剂，测定吸光度值，根据吸光度值建立所述抗生素的浓度梯度标准校正曲线；在青霉素结合蛋白羧肽酶水解肽链体系中加入待测液，离心后加入所述茚三酮显色剂，测定待测液的吸光度值，根据抗生素的浓度梯度标准校正曲线计算待测液中的抗生素浓度。
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公开(公告)号：CN111579659B
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN202010318802.2
申请日：2020-04-21
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明提供一种快速注射型净化柱和检测猪皮中结晶紫含量的方法，所述快速注射型净化柱包括由以下重量份的组分组成的填料：多壁碳纳米管4～8份、PSA填料4～8份、C18填料2～4份、无水硫酸镁20～40份和弗罗里硅土0.5～1.5份。本发明提供的快速注射型净化柱具有良好的去脂效果，以及良好的降低基质效应干扰效果。本发明提供的检测方法操作简单、快速，成本低，回收率高，可以达到81～95％，检测限低，适用于准确检测猪皮中残留的结晶紫。
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