一种提高α-半乳糖苷酶的胃蛋白酶抗逆性的载体及其应用
摘要:
本发明属于饲料添加剂技术领域,具体提供了一种提高α‑半乳糖苷酶的胃蛋白酶抗逆性的载体,以质量百分比计,包括:12%的淀粉,1.5%的毕赤酵母菌粉,1.05%的缓冲剂,1‑4%的增稠剂,余量为水。本发明提供的这种提高α‑半乳糖苷酶的胃蛋白酶抗逆性的载体的原料均为饲料产业允许添加的原料,保证了产品的合规性和安全性。本发明还提供了利用该载体对‑半乳糖苷酶进行后处理,制备具有胃蛋白酶抗逆性的α‑半乳糖苷酶制剂的方法,获得的α‑半乳糖苷酶制剂胃蛋白酶抗逆性从22.5%提高至69.8%,且温度稳定性,pH稳定性,85℃高温耐受性均不受影响,具有广泛的应用前景。
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