本发明提供基于流场分析的网格化胶结抛石防冲刷施工方法及装置，该方法包括：获取海洋结构物冲刷坑数据和海洋结构物冲刷坑外围海床数据；基于海洋结构物冲刷坑数据和海洋结构物冲刷坑外围海床数据构建三维数值模型；获取海洋水文环境参数和海床地质物理力学参数，基于海洋水文环境参数和海床地质物理力学参数对三维数值模型进行参数赋值，生成海洋结构物流场分析计算模型；对海洋结构物流场分析计算模型进行流场分析，生成最优防护结构参数；利用最优防护结构参数对网格化胶结抛石防冲刷结构进行施工。该方法形成了具有工程可行性的施工方案，实现了网格化胶结抛石防冲刷结构施工组织的最优化，延长了网格化胶结抛石防冲刷结构的防护周期。