本发明公开一种高香低苦的烟用咖啡香精及其应用，本发明的高香低苦的烟用咖啡香精由以下重量份数的组分组成：苯甲酸苄酯10‑25份；香兰素10‑25份；2,3,5‑三甲基吡嗪5‑12份；苯乙醇1‑4份；苯甲醇0.3‑2；糠醇5‑15份；糠醛2.5‑7.5；5‑甲基糠醛2.5‑7.5份；5‑羟甲基糠醛5‑12份；2,3‑戊二酮4‑10份；2,6‑二甲氧基苯酚2‑5份；溶剂0‑40份。本发明的咖啡香精在还原咖啡提取物在卷烟中使用效果的基础上，提高咖啡特征香气强度，避免了咖啡提取物本身的焦苦气息等感官负面作用，还能够提升卷烟的烟气品质。