本申请属于光纤传感器技术领域，具体涉及一种光纤F‑P腔传感器及其制造方法。本申请的光纤F‑P腔传感器包括毛细玻璃管、入射光纤和反射光纤。毛细玻璃管的两端具有开口，入射光纤包括第一单模光纤和与第一单模光纤的一端连接的大芯径光纤，大芯径光纤位于毛细玻璃管内，第一单模光纤至少部分位于毛细玻璃管，第一单模光纤与毛细玻璃管的一端连接，反射光纤毛细玻璃管的另一端连接，反射光纤至少部分位于毛细玻璃管内，且反射光纤与大芯径光纤具有间距。本申请提供的光纤F‑P腔传感器及其制造方法，能够提高输出光谱的对比度以及光谱强度，改善光纤F‑P腔传感器的光学性能，优化解调系统，提高光纤F‑P腔传感器的精度、重复性等参数。