本发明涉及有机磷农药检测技术领域，具体涉及一种实时检测有机磷农药的液晶微滴传感器及其检测方法。本发明通过对金属盐溶液修饰羧基化的玻片表面附有一层均匀的液晶微滴，使得液晶微滴传感器不仅结构更加简单，而且能够克服体系中水相不够稳定的缺点；并通过以金属离子为探针的液晶微滴传感器检测有机磷农药残留，基于有机磷农药分子的磷氧键与液晶分子的氰基竞争性结合金属离子，规避生物大分子稳定性差的缺点，实现了简单快速，高效检测有机磷农药的目的，且确保了液晶微滴传感器对有机磷农药检测的特异性与抗干扰性。