本发明公开了一种提高金耳转色效果的栽培方法，转色前向菌包中注射营养强化液，持续注射6~8天，每天每个菌包8~12mL；白色和蓝色散射光源交替使用，光照强度为500~800lx，当金耳子实体为白色时，每天光照4次，每次进行0.5‑1小时光照，白色和蓝色光源交替使用；当金耳子实体为半黄半白时，每天进行6‑8小时光照，每天光照2次，每次进行3‑4小时光照，白色和蓝色光源交替使用；向栽培车间通入经过处理的空气，每天通气处理2~3次，每次1~2小时。本发明通过补充转色需要的营养物质，为转色提供充分的底物，通过控制光照和空气中氧气及活性负氧离子浓度，刺激菌体发生转色反映，具有操作简单，效果显著等优点，克服了现有方法的不足，具有很好的应用前景。