本发明提供了一种阻燃多酚基配位聚合物及其制备方法和应用以及该多酚基配位聚合物的回收方法，该聚合物分子链中含有由中心离子与多酚单体配位形成的配位键结构单元，且多酚基配位聚合物是由二元酸或其酯化物和/或三元酸或其酯化物和C2～C10的二元醇缩聚而成，二元酸或其酯化物至少包括含配位键结构单元的二元酸或其酯化物，三元酸或其酯化物包括含配位键结构单元的三元酸或其酯化物。该聚合物的拉伸强度在45.0～120.0MPa区间灵活可调、最高可通过UL‑94垂直燃烧V‑0级，可满足在纤维、无纺布、电池隔膜、薄膜、医疗保健材料等领域应用要求，同时还可作为改性加工助剂使用。该聚合物能够在使用废弃后进行快速温和的化学闭环回收，解决了该类废弃材料的处置问题。