本发明涉及食品贮藏保鲜领域，特别涉及一种鲜湿米粉贮藏保鲜系统,包括底板，底板上方设置有传输冷却机构，传输冷却机构的右端设置有米粉裁剪单元，米粉裁剪单元远离传输冷却机构的一端设置有包装传输机构，包装传输机构的后端设置有贮藏传输机构，贮藏传输机构的前后端设置有贮藏单元，贮藏单元的前端设置有推进单元和抬升单元；本发明能够解决现有技术对鲜湿米粉贮藏保鲜的过程中以下问题，无法快速高效的对刚制出的米粉进行降温和裁剪，以及无法对米粉进行快速的包装和自动贮藏的问题。